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苋菜的功效与作用多吃促进儿童生长发育

2019-07-17 07:29:12   编辑: 网站小编  来源: 互联网  

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苋菜,想必大家都是很了解的,这是一种野菜,在农村很多人都会自己种植,并且价钱也不贵,而且还具有很好的药用价值,是一个很不错的经济性作物,苋菜有什么功效和作用呢?和大家分享一下。

作用一:营养丰富,增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。

作用二:清热解毒,明目利咽 苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

作用三:促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。

作用四:苋菜清热利湿 减肥瘦身 端午节餐桌,除了五黄,还有五红,五红分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,端午节吃五红,除了传说因素外,主要是这五种食品都是初夏季节的时令佳肴,营养丰富,味道鲜美,非常适合大众改善饮食的需求。中医认为,苋菜性凉味微甘,入肺、大肠,生于田间或路旁,有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。 营养学认为,苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。

作用五:它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 需要注意的是,苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。 

苋菜的营养价值是很丰富,但是事物都是由对立面的,有好的地方肯定也有坏的地方,对于肠胃不好的人来说苋菜是不能吃的,所以大家再吃苋菜的时候要了解好自己的身体,希望对大家有帮助。

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