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小米的营养价值小米怎样吃最有营养?

2019-07-16 18:28:11   编辑: 网站小编  来源: 互联网  

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平常生活中我们经常会吃一些小米做的食物。可是你你了解小米的营养价值是什么吗?你知道小米怎样吃最有营养吗?下面小编为您介绍小米的营养价值与吃法。

小米的营养价值

1、小米具有滋阴养血的功效,可使产妇虚寒体制得到调养。

2、米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

3、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

4、小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

5、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

通过上面的介绍,相信各位对小米的营养价值有了更多的了解,这样,大家就可以按照自己喜欢的方式去制作出各种美味佳肴,这样既能满足自己的口感又能达到调养身体的目的不是一举两得吗,希望大家可以想出更多的吃法。

人们都知道,小米中含有丰富的维生素,有滋阴养血的功效。小米通常的做法是把它熬成小米粥,但除此之外,小米和另外一些食材搭配,也会有很大的营养价值。

1、小米粥中放豌豆

把掏干净的小米放入适量的水,待煮开五分钟左右,放入适量豌豆,也可根据个人爱好,放少许胡萝卜,小火慢炖一段时间后即可饮用。

2、小米发糕

这种做法首选要把小米用机器打成小米粉,然后将小米粉和面粉混和在一起,再加入酵粉,倒入适合量的水把三种粉混合揉成较软的面团,之后在面团上抹少许花生油,将面团保存发酵,下一步是把发酵好的面团上放入事先切好的红枣丁。最后一步就是把面团放入冷水锅中,蒸40分钟左右即可食用。

3、红枣小米豆浆

这种做法所需要的食材有黄豆、小米和红枣。在做之前,要在前一晚将黄豆和小米浸泡。红枣要提前去核,切碎。做的方法很简单,直接把黄豆、小米和红枣丁放在豆浆机里,加水搅拌,十分钟后即可引用。

4、韭菜鸡蛋炒小米

首先要把小米在开水锅中煮5分钟左右后捞出晒干,之后把韭菜洗净切碎、鸡蛋打碎成散装。下一步将打散的鸡蛋放入开了的油锅里,当鸡蛋炒成凝固状后即可,再把炒好的鸡蛋铲出,把之前的小米放入油锅中,待小米都散开后把炒好的鸡蛋和之前切好的韭菜倒入锅中,翻炒均匀后即可。

5、小米红枣雪梨粥

在熬之前,把小米和红枣洗净,雪梨洗净切成小块。准备就绪后,先把小米和红枣放入锅中,先用大火,待沸腾之后,转至小火,待小米呈现粘稠状时,可下事先切好的雪梨,十分钟之后即可饮用。

6、小米半夏汤

小米15克,制半夏4-5克,水煎服。适用于脾胃不和引起失眠,一般安神药无效者。

7、小米芝麻糊

小米500克磨面,炒黄,芝麻180克炒黄打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。

8、小米山药糊

小米与怀山药等量,炒黄,共研细末,加水煮糊调白糖食用,用于小儿调养或小儿消化不良。

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