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养胃调理就用海星汤

2019-07-16 18:15:39   编辑: 网站小编  来源: 互联网  

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相信大家都能感觉到,干海星在我们日常生活中并不多见的,因为一般干海星是当作药品食用的,其药用价值比较大。但其实它也可以当作菜肴食用,只不过很多人不知道怎么做菜。干海星的本质是具有镇惊还有用于一些胃病的调理方面,如果可以用这种食物做菜对胃病患者也是有好处的。下面小编将介绍几种方法,我们一起来看看吧。

干海星怎么吃

蛋羹汤

1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。

2.大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。

3.材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。

海星杨桃炖瘦肉汤

食材:海星2只,杨桃2只,瘦肉500克,姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。

做法:

1.将海星用水泡一会,刷洗干净。

2.杨桃,瘦肉切大块。

3.将所有材料入锅加水烧开。

4.文火炖两小时加盐调味就行了。

胡萝卜海星煲猪腱

食材:猪腱500克,海星6个,蜜枣2个,枸杞子25克,胡萝卜1根,盐、姜适量。

做法:

1.猪腱切大块,加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。

2.海星用清水洗净备用;得提防有沙子。

3.胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣和枸杞子一起洗净。

4.煲中煮开水,水开后放所有材料,再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时,食用时加盐调味即可。

以上几种都可以用来烹饪干海星,这几种方法简单而明了,步骤简单,不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴,毕竟品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤,炖出来的汤还是比较鲜甜的,养生养胃集于一体。你身边有没有胃不好的朋友呢,如果有就等空闲时间叫上他一起喝吧!


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