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巴西风味椰奶虾你会做吗? 爱上浓浓的巴西风情

2019-07-14 14:49:08   编辑: 网站小编  来源: 互联网  

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  巴西风味椰奶虾,这道传统的巴西美食,应该很多人都知道吧。它是巴西最受欢迎的菜肴之一,味道极其鲜美。用脆面包皮裹着大虾,一口咬下去满满的巴西奶油味,让你仿佛置身巴西。

巴西风味椰奶虾

  巴西风味椰奶虾(外文名:Bobo de Camarao),是一种明显的巴西-非洲遗产,是用熬成的浓煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用,有时也可作为零食单独享用。当然,不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。此食物常出现在非洲移民聚集的巴伊亚(Bahia)地区。

  巴西风味椰奶虾怎么做?

椰奶虾

  这道菜其实做起来并不难,小面小编就为你介绍一下,只要你学会了,那即便没有机会去巴西,也能尝到巴西的味道。

  原料:虾600g,油2 茶匙,洋葱1个,西红柿4个,去籽红辣椒1个,椰奶300 ml,棕榈油4 茶匙,盐适量,研磨胡椒适量。

  调料:半个柠檬榨汁,橄榄油10汤匙,蒜瓣1个,切碎的荷兰芹(Petersilie)1汤匙,切碎的香菜(Koriander)1汤匙,切碎的小葱1汤匙,切碎的薄荷叶2汤匙,咖喱粉1汤匙。

  做法:

  1、将所有调味配料放入容器中充分混合。虾去壳并洗净,放入搅拌好的调味中静置2小时。

  2、锅中倒入油加热,放入洋葱稍炒,然后放入切好的红辣椒和西红柿。

  3、倒入腌好的虾,加少量水,文火煮20分钟。

  4、加入椰奶和棕榈油充分搅拌,用小火煮10分钟。

  5、最后加入盐和胡椒调味。

  巴西的烹饪是一个多民族的万花筒——饮食习惯深受到葡萄牙、非洲、意大利、日本和土蓍巴西人的共同影响,融合了多个移民国的饮食习惯,又带有浓浓的巴西风味,使得巴西美食成为独一无二的奇迹。所以,除了风味椰奶虾以外,其实,巴西也还有其它特色美食。

  巴西五种特色美食

  黑豆餐

黑豆餐

  黑豆餐是巴西最受欢迎的美食之一,其口感非常浓郁。因此,如果你在十分饥饿的情况下品尝黑豆餐,就可以更好地感受此种食物的美妙之处了。黑豆餐里有很多的猪肉和豆子,通常能与米饭一起进食。总之,在巴西的任何角落,你几乎都能发现黑豆餐。

  寿司

寿司

  寿司主要在圣保罗(Sao Paulo)和里约热内卢(Rio de Janeiro)比较流行。这些地区由于有大量的日本移民涌入,所以顺利成章地成为了寿司的第二故乡。这些城市的寿司有很多元的选择,有高级寿司店,也有廉价的小吃摊。总之,寿司的轻盈之感对于被强光笼罩的巴西人来说是不小的抚慰食物。

  葡式蛋挞

葡式蛋挞

  巴西的葡式蛋挞可以算得上葡萄牙殖民历史的遗物。葡式蛋挞是一种经典的葡萄牙美食,在被葡萄牙人带上南美大陆后,又被巴西人改造成具有独特风味的美食。此种蛋挞与奶油蛋挞相差不多,非常容易入口。

  炸鸡肉包

炸鸡肉包

  炸鸡肉包在较冷的北欧地区很难找到,主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成。炸鸡肉包又美味又便宜,非常容易让人流连忘返。

  巴西烤肉

巴西烤肉

  巴西烤肉是巴西的国家招牌菜,在该国的任何一个角落,烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其发达的畜牧业。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上,再放到火上翻烤,期间随着火势翻转,并刷上油,直至金黄,扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。

  以上,就是小编给你介绍的巴西美食,巴西风味椰奶虾怎么做,现在你应该知道了吧?一方水土一方人,每个地方的特色美食都不一样,如果实在是吃腻了家常中餐,就学着换换口味吧。

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